吃带鱼正当时！年关将近海鲜价格或将上涨

冬至前后，正是带鱼最肥美的时节。这几天，在农贸市场水产区、水产品交易市场，总能看到带鱼银亮的身影。记者走访了解到，受疫情等因素影响，今年带鱼价格比去年便宜了不少。

今年带鱼价格有所下降

12月22日上午，记者来到台州市水产交易中心。虽然不是交易高峰期，水产交易中心里依然一片忙碌。手推车、货车……各种运货工具齐上阵。有人卖力往手推车上装货，有人忙碌地从货车里卸货。

“少两毛。”“已经是最低价格了。”……交易市场内人声鼎沸，带鱼、鲳鱼、鳗鱼……各种鱼类成筐成筐地在讨价还价声中被转手。

说起今年的海鲜行情，台州市华东水产品交易有限公司市场部负责人金建国表示，今年海鲜价格总体来说比去年同期稍微便宜了一点，但是相差不大。而带鱼的价格下降得较为明显。

“带鱼价格比去年大概低了20%-30%。就拿钓带（用鱼钩钓上来的带鱼）来说，去年中档（一条约五六两重）的带鱼卖40元/斤，今年降到了25元/斤；一斤以上（一条）的带鱼去年卖六七十元一斤，今年才卖40元。”

今年带鱼为何便宜了？金建国认为，疫情是一大因素。“今年产量与去年差不多。但是因为近期省内一些地方的疫情，一些酒席、聚餐被取消，餐饮需求减少。吃得少了，价格也就便宜了。”

万济池菜市场场长周建华进一步表示：“以前江苏那边的渔获运到宁波卖的比较多。前段时间因为宁波疫情形势严峻，很多渔船进不去，就转而运到台州来卖。海鲜量变多了，价格自然下调。”

不同“颜值”的带鱼价格相差较大

“带鱼要吗？这个小的才8块钱一斤。”“这档带鱼35元一斤，这些便宜一点，20元。”在椒江万济池菜市场，记者看到，不同摊位的带鱼价格相差较大，甚至同一摊位带鱼的价格也分好多档。

“带鱼在这个季节最好吃了。”看到记者询问带鱼价格，在万济池菜市场经营水产生意的张大姐和记者聊了起来，她说，每年的立冬到第二年惊蛰，是带鱼最美味的时节，尤其是冬至前后，最为肥美。

据了解，目前市场上的带鱼分钓带和网带（渔网捕捞上来的带鱼）。渔网捕捞时，带鱼在渔网里受到挤压、摩擦，往往会出现鱼鳞脱落或鱼肚破裂的情况。“网带品相会差一些，价格相对便宜一点。”周建华说。

另外，根据带鱼的重量，其价格也存在差异。在台州市水产品交易中心售卖海鲜的摊主徐道香介绍：“钓带也分档次。一般按每条带鱼的重量分4-6两、6-8两、8两到1斤以上这几个档次。现在最好的8两多的卖三十多元一斤，4-6两的十七八块，6-8两的二十三块左右。”

网带的价格也根据大小、新鲜度等不同，价格相差较大。“小的七八块，十几块、二三十块的都有。”徐道香说。

年关将近，海鲜价格或将上涨

眼下带鱼挺便宜，这种趋势是否会延续呢？关于这个问题，不少从业者表示，海鲜一天一个价，年关将近，价格或有所上涨。

“现在价格便宜。过段时间肯定要贵的。过一个月，到十二月（农历），8两以上的起码要卖到五六十块，甚至七八十块，没有准的。”徐道香表示，春节前后正是走亲访友的时节。很多人都会提前买一些海鲜用于家庭聚餐或人情往来，“过年到了，往年质量好一点的钓带能卖到100元一斤。鱼好价格就贵。”

张大姐也表示：“海鲜价格一天一个样。过年边就要贵起来了。”

周建华估计，到1月中旬，海鲜价格会涨不少。“要过年了，渔船回港。到时候海鲜的产量有所下降，但市场需求可能会增加，进而推动价格上涨。”

对于未来的海鲜价格趋势，金建国则认为，，还得看疫情形势。“如果疫情形势严峻，为了安全，家庭聚餐、酒席等餐饮消费减少。这样一来，海鲜消费需求就会减少，价格也就涨不了多少。”