本土美食盛宴！欢喜过节，一站式吃遍台州

逛元宵，尝美食。日前，台州商务嘉年华·元宵灯会暨本土美食盛宴活动燃情开启。现场节日氛围浓厚，人头攒动，美食飘香，仅首日就吸引市民2万多人次，销售额达150多万元。

据悉，本次活动由台州市商务局、椒江区政府联合举办，，同时号召40多家台州本地知名酒店、知名小吃、百县千碗小吃、非遗小吃及全国各地知名品牌小吃，开展特色美食节活动，旨在进一步营造传统佳节气氛，通过美食交流带动消费。

2月4日晚上7点半，记者赶往嘉年华，远远就能瞥见人潮涌动之处，灯火通明，烟火气十足。

环顾一番，现场既有蒙古烤串、重庆酸辣粉、泰国椰奶、武汉热干面、长沙臭豆腐、铁板鱿鱼等美食节“常客”，更有临海蛋清羊尾、台州泡虾、梅花糕、乌饭麻糍、白水洋豆腐、古城青草糊等本地特色小吃，香味四溢，令人食指大动。

“要不要加辣”“来一碗青草糊”“烤串15块钱一串，50块钱四串”……美食摊主忙着加工各类小吃，一刻不得闲；食客们有的是全家出动，有的边吃边拍照打卡。叫卖声、吆喝声、到账声此起彼伏。

椒江的邱女士是育才路炸糖糕店铺的老板，这几天每天一大早带着家伙“坐镇”摊位，一直到晚上十点都停不下来。“炸糖糕，又叫趴脚裤，我做的这个是老海门的传统味道。”邱女士说，去年炸糖糕在社交平台上小“火”了一把，想着可以把大家小时候的味道带给更多人品尝。

元宵佳节，最受欢迎的莫过于应景的节日糕点。台州花园山庄的展台上，除了桂花马蹄、榴莲酥、卤鸭头等拿手佳肴，还有姜汁炖蛋、山粉糊、古城咸羹等台州人的元宵传统美食，吸引着大批食客。

尤其是古城咸羹。厨师长吴平是临海人，打小了解做法：米粉、豆干、胡萝卜、芋头、香菇、青菜等10多种配料准备齐全，煮熟即可。锅盖一开，热气腾腾中弥漫着淡淡的蔬菜香。这熟悉的年味就来了。“第一天卖了800多份，第二天1000多份，相当受欢迎。”该酒店餐饮总监王杨介绍。

都说美食最能抚人心，不少市民来逛嘉年华也带着许多期许。“疫情三年，过年终于可以恢复到以前的热闹了。”从黄岩特地赶来的胡春花一家四口，十分钟不到，手上握了满满六样小吃。

李同学一行五个年轻人也是冲着吃来的，个个脸上洋溢着幸福的笑容：“甜的咸的都有，地道做法地道小吃，真的很惊喜！”

要是没赶上前两天的盛况怎么办？别担心，此次嘉年华活动将持续至2月12日，感兴趣的市民每天上午10点至晚上10点可前往。欢喜过元宵，一起来一站式吃遍全台州吧！