温岭箬横首批“数字蘑菇”上市

工人们在移动升降机上采菇，效率大大提高。

7月27日，在温岭市箬横镇新基村的青沃生物科技有限公司内，16座爱尔兰新型蘑菇种植大棚首批“数字”蘑菇上市，不少批发商慕名前来采购。

这里是浙东南最大的双孢菇种植基地，这批蘑菇的栽培基质是从7月6日正式进入菇棚的。公司负责人陈明法告诉笔者，与传统种植方式相比，这批蘑菇享受的“待遇”极具现代化，其生长的温度、湿度、含氧量都是通过智慧系统实时调节的，整个生长期、开采期都有质量追溯数据，全流程可保证零农残、无漂白、无水洗，，可谓是从“空调房”里走出来的。

菇农陈雪亮有20年的双孢菇种植经验，也是公司股东之一。这种数字化种植方式，他也是头一次看见。他说，从基质培育到蘑菇生长，都无需他亲自照料，“哪怕是遇到气温环境变化，也不影响蘑菇的生长环境，所出产的量与品质都是一流的，真的很神奇。”

记者看到，这里每个大棚都有2排菇床，每排6层，工人们只需站在移动升降机上，就可以实现层排开采作业。工人张芝莲说，在以前的菇棚采菇，不仅要带上电筒、梯子，还要忍受菇床基质散发出来的臭味。

“现在这里不仅亮堂堂，还无需搬着梯子来回走、上下爬，只要动动手就行，方便极了！”张芝莲说，现在的采菇效率是以前的两至三倍。

据了解，该公司菇棚采用目前最先进的双孢菇生产工艺，在数字化工厂模式下，可使菇棚年周转次数由传统的4次提增到7次，每周转期产量达60斤/平方米，且一年四季皆可收获。按此测算，占地仅18亩的菇棚能达到传统方法155亩的年产量，是传统大棚种植效率的8倍多，可实现双孢菇日产3.3吨，年产值1400万元。

陈明法表示，本批蘑菇在结束开采后，将马上进入到下一轮的种植环节。届时，16座爱尔兰新型蘑菇种植大棚同时发力，将有效缓解双孢菇淡旺季上市问题，实现全年无差别生鲜供应。