马大嫂的菜篮子里都是“春天的味道”

2月26日，台州官宣入春。连日来的好天气，让人们感受到了开春后的气息。春菜带着鲜甜的口味闯入了市民的餐桌。农贸市场、超市里“春天的味道”多了起来，荠菜、蚕豆、观音草、草头、马兰头、塘好菜……新的应季蔬菜成了眼下的“明星菜”。

3月1日早上，在椒江大润发东海大道店的生鲜区，工作人员将新鲜的春菜摆放至专区，不一会儿，好几位市民就上前挑选蔬菜。

“这些草头看上去很嫩、很鲜，我打算买一点回家，虽然价格比其他蔬菜贵一点，但是就是图个味道鲜甜。”正在挑菜的梁阿姨说，荠菜也准备买一点，她回家可以做一顿荠菜饺子。

记者注意到，该超市专门设立了“春鲜速递”专区，摆放了包括荠菜、马兰头、草头等在内的9个当季蔬菜单品。“塘好菜、草头、鱼腥草等卖得比较好，这些时令蔬菜大多是从宁波等地运至台州。”该超市生鲜部经理李俊杰说，当下,时令蔬菜成了香饽饽，为此，超市还在每种菜旁附上食用方法。

“线上渠道我们也开设了‘春菜季’专区，有21个种类，主要是为了给消费者尝个鲜。”李俊杰说，春菜价格相对于四季蔬菜来说，会高一些，尤其是香椿、春笋等。

他说，就拿香椿来说，受供求关系影响，价格仍处于高价，大概每斤100多元。想要吃到便宜些的香椿，可以再等等，待到香椿大量上市后，价格会有回落。

在椒江界牌菜场里，蔬菜摊前多是“春天的味道”。“香椿价高，，买的人不多，我们也不敢多进货。”一摊主董兰英说，现在，市民还是偏爱价格实惠的菠菜、油冬菜、油菜等，春笋价格稍微高一点，不过，买的人也多，“大家都是图个味道鲜，过了这段时间，味道也就不一样了。不过，等到春菜大量上市，还需要一段时间。”

在世纪联华超市青悦城店内的蔬菜专区，大多是以白菜、韭菜、芹菜、莴笋、卷心菜等为主的蔬菜。工作人员表示，春菜正在陆续准备上市，量多的话还需等一等。

线下春菜陆续上市的同时，不少消费者还选择通过生鲜电商购买，多个平台设立了时令蔬菜的专区供消费者挑选。