制冰工人：在-8℃和40℃间上演“冰与火之歌”

图为制冰工人储记民正在吊冰。 李筱筱摄

8月3日，在温岭市宏晟制冰厂制冰车间内，机器隆隆作响，开足马力赶制冰块。

车间外，已有客户在等候购买。车间内，吊冰工人储记民熟练地操作吊机将一排铁质冰模具吊起，放入化冰区脱模，方形冰条咕嘟咕嘟冒出水面，离开模具，滑至临时放置区。在氤氲的水汽中，钩冰工人有条不紊地用铁钩将冰条推入滑道，根据客户需求，或做成条状或打成碎冰装车。

储冰室门被打开，一阵阵寒气从“冰窟”中扑面而来，记者顿时感觉全身毛孔收缩，激起一身鸡皮疙瘩。

制冰、进库、排冰、出库、运输……在-8℃的储冰室和近40℃的户外温度下来回运冰，最高温差近50℃，“冰与火之歌”已然成为制冰工人的常态。

忙季时，储记民和工友们一个月里有一半时间要24小时连轴转，还往往要“身兼数职”，“忙起来什么都得干，哪里需要去哪里。”储记民说，他在这里工作近6年，主要负责吊冰工作，有时也要去储冰室排冰、去外面送冰。他边说边指着车间墙壁上挂着的一排棉袄，“这是我们进储冰室的必穿装备。”

制冰厂负责人潘笃方介绍，一次制冰周期最快要12小时，忙季时总是供不应求，要24小时不停运转制冰。“我们一天最多能制3200条冰，一条冰近百斤。原本7月是淡季，，但今年7月出现罕见的连日高温，冰条销量较去年同期增加了五六千条，总计2万余条。”潘笃方说，前两天，还有来自嘉兴、杭州等地的集装箱前来进货，每车三四百条，多时一次能运走三四车的量。“一般每年8至10月是制冰用冰的高峰期，每月至少会卖出六七万条。”

不同的冰块用处也各异。用长潭水库的水制作的白冰主供石塘镇周边的饭店，用村中水库和地下水制作的黄冰主供周边的工业园区、核酸检测点等。

别以为在冰厂里工作就不用消暑了。潘笃方表示，厂里在车间入口处的房间内配备了一间休息室，内设空调和四张沙发，供工人们休息。“平时，我们还会提醒工人们在开车送完冰后，不要一下子就进储冰室，要稍微休息下、缓一缓再进，否则容易感冒，也会提醒他们多喝绿豆汤，解解暑。”